Ayam Merupakan Salah Satu Sumber Penyedia Bahan Pangan Yang Bernilai Gizi Tinggi Terutama Protein Hewani Yang Potensial. Selain Mampu Menyediakan Bahan Pangan Yang Bernilai Gizi Tinggi, Produk Ternak Ayam Sangat Diminati Masyarakat Mulai Dari Masyarakat Lapisan Atas Sampai Masyarakat Lapisan Bawah, .
Dibandingkan Dengan Daging Ayam, Telur Telah Menjadi Sumber Pangan Yang Paling Murah Dan Mudah Didapatkan. Telur Mengandung Vitamin Dan Mineral Yang Merupakan Unsur Penting Dalam Menu Makanan Sehat. Telur Menyediakan Sumber Protein Berkualitas, Mengandung 13 Vitamin Dan Mineral Penting, Disamping Asam Lemak Omega-3 Dan Antioksidan.
Namun Telur Mengandung Sekitar Total Lemak 9,51 G (Dalam 100 G Telur).. Sebagian Besar Lemak Telur Ada Dalam Asam Lemak Tidak Jenuh. Menurut Para Ahli Tipe Lemak Tersebut Sesuai Untuk Memenuhi Gizi Seimbang. Lemak Total Memberikan 25-35 Persen Kebutuhan Kalori Harian. Telur Juga Menyediakan Asam Lemak Omega 3, Terutama Dalam Bentuk Asam Docohexaenoic (Dha).
Dha Membantu Menjaga Fungsi Otak Dan Penglihatan. Asam Lemak Ini Paling Umum Terdapat Pada Ikan. Telur Bisa Menjadi Sumber Alternatrif Bagi Orang Yang Tidak Makan Ikan. Telur Secara Alami Mengandung Vitamin D. Vitamin D Adalah Nutrisi Penting Untuk Kekuatan Tulang. Tubuh Mensintesis Sebagian Besar Vitamin D Dari Sinar Matahari Dan Dari Sumber Makanan Telur .
Satu Telur Berukuran Sedang Mengandung 186 Mg/Dl Kolesterol. Alasan Inilah Yang Kemudian Menjadikan Beberapa Ahli Membuat Keputusan Membatasi Asupan Telur Untuk Manusia. Namun Ternyata Para Peneliti Belum Menemukan Hubungan Antara Konsumsi Telur Dan Resiko Penyakit Jantung.
Koleseterol Terbagi Atas Ldl (Low-Density Piloptrotein ) Dan Hdl (High-Density Lipoprotein.
Saat Ini Konsumen Sangat Memperhatikan Keamanan Dan Kualitas Telur Ayam. Kondisi Ini Membuat Jurusan Peternakan Fp Unila Mencari Pakan Ternak Yang Memenuhi Kebutuhan Nutrisi Unggas Dan Juga Aman Bagi Konsumen. Pemenuhan Kebutuhan Telur Ayam Yang Berkualitas, Aman Dan Sehat, Serta Bebas Dari Residu Antibiotik Menjadi Tantangan Tersendiri.
Salah Satu Alternatif Yang Dapat Digunakan Untuk Menggantikan Penggunaan Antibiotik Adalah Fitobiotik. Fitobiotik Dapat Digunakan Karena Mengandung Antimikroba Dan Antioksidan Sehingga Memberikan Dampak Positif Terhadap Produksi Ayam Petelur.
Ingin Tahu Tentang Produk Telur Herbal Dari Fakultas Pertanian Unila, hari ini 19 Oktober 2023 Dalam Dialog Faperta Berkarya Kerjasama Radar Lampung Televisi Dengan Fakultas Pertanian Universitas Lampung,
Hadir di studio malam ini
Dua Narasumber kita yaitu :
Dr. Ir. RIYANTI, M.P. (DOSEN JURUSAN PETERNAKAN FAKULTAS PERTANIAN UNILA)
Ir. KHAIRA NOVA, M.P. (DOSEN JURUSAN PETERNAKAN FAKULTAS PERTANIAN UNILA)
Informasi dan Berita Lainnya Simak di :
Website : https://www.radartvnews.com/
Follow akun twitter kami : @radarlampungtv
Follow akun instagram kami : @radarlampung.tv
Follow akun facebook kami : @radartvlampung
